Recepty
a tipy
Tak čerstvé
ako ja!
Krémová mrkvová polievka s pomarančom a zázvorom: zimná vitamínová bomba zo slovenskej zeleniny
Zima si pýta teplé, voňavé a výživné jedlá. Také, ktoré nielen zahrejú, ale dodajú telu vitamíny presne v období, keď ich potrebujeme najviac. Jedným z týchto jedál je krémová mrkvová polievka s pomarančom a zázvorom – jednoduchá, zdravá a postavená na tom najlepšom, čo poskytujú slovenské polia v zime. Slovenská mrkva, zemiaky či cibuľa sú v tomto období prirodzene skladované, majú skvelú chuť a dokonale sa hodia na teplé krémy a polievky. A práve preto sa oplatí siahnuť po lokálnej zelenine – je čerstvejšia, kvalitnejšia a podporuje našich farmárov.
prečítať viac.png)
Dusená kapusta s jablkami na spôsob „winter slaw“ – teplý zimný šalát plný chuti a vitamínov
Zima je obdobím, keď siahneme po teplých, jednoduchých a zdravých jedlách. A presne taký je tento teplý šalát z dusenej kapusty a jabĺk, inšpirovaný moderným „winter slaw“ štýlom. Je ľahký, chrumkavý, jemne sladký a úžasne voňavý. Kombinácia kapusty, jabĺk, cibule a kvapky octu vytvára dokonalú zimnú prílohu – či už k pečenému mäsu, tofu alebo len tak, s chrumkavým chlebom. A čo je najlepšie? Kapusta aj jablká patria medzi typické plodiny našich pestovateľov v zimnom období. Preto má význam siahnuť po slovenskej zelenine a ovocí, ktoré je čerstvé, kvalitné a zbytočne necestuje stovky kilometrov.
prečítať viac.png)
Jahodové pokušenie: Domáci recept na svieži dezert
Jahody patria medzi najobľúbenejšie ovocie nielen na Slovensku. Sú sladké, svieže a plné vitamínu C. Navyše, vďaka ich krásnej farbe a vôni ich milujú deti aj dospelí. Prinášam jednoduchý recept, ktorý je rýchly, chutný a ideálny na letné popoludnie – jahodový dezert v poháriku.
prečítať viac
Plnená paprika v paradajkovej omáčke
Plnená paprika patrí medzi tradičné jedlá slovenskej kuchyne, ktoré nikdy nesklamú. Najlepšie chutí, keď je pripravená z čerstvých slovenských paprík, pestovaných u nás – majú intenzívnu chuť, krásnu vôňu a sú prirodzene sladkasté. V kombinácii s mäsovou plnkou a jemnou paradajkovou omáčkou vzniká jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina.
prečítať viac-4.png)
Pečené paradajky s bylinkami
Slovenské paradajky dozreté pod slnkom alebo v moderných skleníkoch patria medzi najchutnejšie plody našej kuchyne. Vďaka krátkej vzdialenosti od poľa či skleníka až na stôl sú čerstvé, voňavé a plné chuti. Ak ich raz ochutnáte v sezóne, už nikdy sa nevrátite k bezfarebným dovozovým. A čo je najlepšie – s minimálnou úpravou dokážu zažiariť ako hlavná hviezda jedla. Dôkazom je tento jednoduchý, ale neuveriteľne chutný recept na pečené paradajky s bylinkami.
prečítať viac-2.png)
Paradajková polievka ako od babičky
Vedeli ste, že chuť paradajkovej polievky závisí najmä od kvality paradajok? Ak siahneme po slovenských paradajkách, pestovaných s láskou a bez zbytočných kilometrov, získa polievka nielen lepšiu chuť, ale aj vyššiu výživovú hodnotu. Podporte lokálnych pestovateľov a vyberajte si slovenskú zeleninu – urobíte dobre sebe aj našej prírode.
prečítať viac
Jahodovo-bazalková limonáda
Osviežujúci letný nápoj plný chuti a vône Slovenska. Táto limonáda spája sladkosť čerstvých slovenských jahôd Slahôdka s jemnou arómou bazalky a sviežosťou citróna. Je ideálna na horúce dni, záhradné posedenia alebo len tak – keď si chcete dopriať niečo chutné a zdravé. Pripravíte si ju jednoducho a bez pridaných konzervantov. 250 g čerstvých jahôd Slahôdka 1 PL medu alebo agávového sirupu šťava z 1 citróna 4–5 lístkov čerstvej bazalky 500 ml perlivej alebo neperlivej vody ľad podľa chuti
prečítať viac
Jahodový šalát s balzamikom a bazalkou
Čerstvé slovenské jahody sú to najlepšie, čo si môžete v sezóne dopriať. Sú sladké, voňavé a plné chuti – ideálne na rýchle recepty, ktoré nechajú vyniknúť ich prirodzenú kvalitu. Ak máte po ruke lokálne jahody od slovenských pestovateľov, určite ich využite. Podporíte domácich farmárov a zároveň si vychutnáte to najlepšie, čo naša krajina ponúka.
prečítať viac