Jahody v októbri? Na Slovensku ich zbierajú tony každý týždeň

Slovenské jahody ani v októbri nemusia byť spomienkou na leto. Vďaka pestovaniu v skleníkoch pokračuje ich zber aj na jeseň a týždenne prináša niekoľko ton čerstvého ovocia. Peter Kelemen z družstva Ovozela upozorňuje, že predĺžená sezóna znamená pre spotrebiteľov dostupnejšie domáce jahody, kratšiu cestu od pestovateľa a menšiu závislosť od dovozu.

Jahody patria k ovociu, pri ktorom na čerstvosti mimoriadne záleží. Sú citlivé na manipuláciu aj skladovanie a dlhá preprava môže ovplyvniť ich kvalitu. Domáce pestovanie preto prináša výhodu: ovocie nemusí cestovať tisíce kilometrov, aby sa dostalo k slovenskému zákazníkovi.

„Najväčší zmysel vidím v tom, že vieme ľuďom ponúknuť slovenské jahody aj v čase, keď by ich u nás prirodzene nečakali. Pri jahodách je čerstvosť zásadná. Čím kratšiu cestu absolvujú od zberu k zákazníkovi, tým lepšie vieme zachovať to, pre čo ich ľudia milujú,“ hovorí farmár Peter Kelemen.

Viac slovenských jahôd, menšia závislosť od dovozu

Skleníkové pestovanie umožňuje predĺžiť sezónu a dodávať domáce jahody aj počas chladnejších mesiacov. Podľa Kelemena ide o konkrétny príspevok k väčšej potravinovej sebestačnosti: časť dopytu, ktorý by inak pokrývalo ovocie zo zahraničia, dokážu zabezpečiť slovenskí pestovatelia.

„Každá jahoda, ktorú dopestujeme doma a ponúkneme slovenskému spotrebiteľovi, je malým krokom k väčšej sebestačnosti. Teší ma, že vďaka skleníkom dokážeme sezónu predĺžiť aj do zimného obdobia. Pre zákazníka to znamená možnosť vybrať si domáce ovocie aj mimo leta,“ približuje Kelemen.

Pestovanie, ktoré dáva ľuďom prácu počas celého roka

Dlhšia pestovateľská sezóna má význam aj pre zamestnanosť. Pomáha vytvárať stabilnejšie pracovné miesta a znižovať závislosť práce na farme od krátkej sezóny.

„Za jahodami sú ľudia, ktorí sa o rastliny každodenne starajú. Možnosť zamestnávať ich počas celého roka je pre nás veľká hodnota. Prináša im väčšiu istotu a robí poľnohospodárstvo atraktívnejším aj ako miesto na prácu,“ dodáva Kelemen.

OVOZELA vyzýva spotrebiteľov, aby si pri nákupe všímali krajinu pôvodu. Výberom slovenských jahôd podporujú domácich pestovateľov aj pracovné miesta a dávajú priestor ovociu s kratšou cestou od farmy k svojmu stolu.